Пищевой блеск предназначен для наружного использования на различных кондитерских изделиях, придания блеска элементам декора (например, из мастики или шоколада). Можно применять в сухом виде или смешав с небольшим количеством спирта/масла. Различные блески могут по-разному наполнять баночку, так как имеют разный помол и плотность. Могут иметь металлический запах, так как в составе присутствует оксид железа.