Краситель предназначен для окрашивания таких продуктов, как мастика, белковый крем, айсинг, напитки, фруктовый лёд, выпечка и многих других основ с низким содержанием растительных жиров. Краситель изготовлен на натуральной основе и содержит не менее 90% натуральных ингредиентов. Гелевая консистенция легко и быстро вмешивается в любую окрашиваемую основу, не меняя её свойств (не разжижает, не загущает, не сворачивается и не выпадает в хлопья). Выдерживает термические воздействия до 220 градусов, что позволяет использовать его в различных видах выпечки и карамели.