Витамин С — водорастворимый витамин, является важным питательным веществом для различных биологических функций организма. При недостаточном потреблении витамина С у человека могут отмечаться общая слабость, снижение массы тела, одышка, учащенное сердцебиение, кровоточивость десен. Витамин С является антиоксидантом, способствует снижению окислительного повреждения клеток. Также он является признанным иммуностимулятором — способствует усилению способности нейтрофилов (клеток врожденного иммунитета) к распознаванию и уничтожению чужеродных агентов. Витамин С принимает участие в сложном многоэтапном процессе синтеза коллагена — основы соединительной ткани. С возрастом обмен коллагена заметно снижается, что может приводить к повреждениям кожи и ломкости сосудов. Витамин С рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище — дополнительного источника витамина С. БАД, не является лекарством.