Кисло-сладкие, с лёгкой горчинкой ягоды брусники можно найти в сырых хвойных и лиственных лесах. Тем не менее, первые попытки культивирования этой ягоды относятся еще к XVII веку, когда Елизавета Петровна велела в Царском саду «партери убирать брусницею и бушбомами». А.С.Пушкин в «Евгении Онегине» упоминает о прохладительном напитке - брусничной воде. Самая полезная, впитавшая в себя витамины и традиции брусника берется нами для брусничного джема «Русский Лес».