Приправа «Chicken Masala» — это приправа для мяса курицы.Придает блюду пикантный вкус, ароматный запах, слабую остроту. Приправу кладут непосредственно во время приготовления.Состав:куркума, кориандр, красный чилийский перец, кумин, черный перец, имбирь, кардамон зеленый, корица, мускатный орех, гвоздика, лук.Пример приготовления:Блюдо «Варёная курица с пряностями»2 ст. л. чесночной пасты,1 стакан кефира,соль по вкусу,2 мелко нарезанного лука,1 ст. л. растительного масла,2 ст. л. сока лайма. Смешать 2 ст. л. чесночной пасты, 2 ст. л. сока лайма, 1 стакан кефира и соль по вкусу. Нанести пасту на куски курицы и выдержать в течение 30 минут. Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить 3-4 чайные ложки приправы «Чикен масала» и жарить еще 1 минуту. Смешать все содержимое выше и варить 15-20 минут.