Завдяки вбудованій технології подрібнення зерна завжди свіжомелені. Ступінь помелу можна регулювати за смаком. Сталевий конічний ніж відкалібрований зі 100% точністю. Беськамерная система De'Longhi знижує кількість залишеного кавового порошку в кавомолці до мінімуму, тому при приготуванні еспресо використовується тільки мелена кава. Високоточна система спінювання з електронним управлінням забезпечує оптимальне регулювання водяної пари для досягнення ідеального результату в кавовій чашці. Для забезпечення найвищого рівня гігієни ємність оснащена вбудованою функцією очищення: після приготування напою всі деталі, що контактують з молоком, очищаються гарячою водою і парою.