Крепыш — российский столовый сорт картофеля (Solanum tuberosum) раннего срока созревания. Растение среднее или высокое, промежуточного типа. Стебли полупрямостоячие. Листья среднего размера, промежуточного типа, от зеленого до темно-зеленого окраса. По краям листовой пластины наблюдается средняя или сильная волнистость. Венчик крупный, красно-фиолетовой окраски. Клубни овальной формы. Кожура желтая, прозрачная, гладкая на ощупь. Мякоть картофеля кремовой окраски. Глубина залегания глазков мелкая или средняя. Вкусовые качества у Крепыша отменные. Клубнеплоды слабо развариваются, мякоть весьма плотная, с приятной консистенцией, не мучнистая и не водянистая. При отваривании картофель не теряет свою форму, остается целым, в готовом виде легко разрезается на брусочки, доли и ломтики. Идеален для приготовления супов, салатов, овощных смесей, жарки, варки в «мундире» или очищенном виде. Также он отлично подходит для переработки на чипсы, картошку фри, замороженные полуфабрикаты. Свойства: Сорт отличается нетребовательностью к почвам и климату, благодаря чему широко распространился практически по всей территории России. Он показывает хорошие результаты даже в самых непростых климатических условиях, на проблемных грунтах. Растения довольно устойчивы к засухе и способны давать хороший урожай как в засушливые, так и в дождливые сезоны. В агротехнике Крепыш прост, нуждается лишь в стандартных элементах ухода. Однако, некоторые тонкости способны повысить его урожайность: Также на количество и качество клубней влияют и другие базовые приемы — рыхление почвы, профилактические обработки против вредителей и болезней, прополка сорняков, подкормки и поливы. Очень важно соблюдать севооборот на участке в связи с невысокой устойчивостью картофеля к фитофторозу. Лучшими предшественниками станут капуста, огурец, лук, чеснок, кабачок, бобовые, сидераты. Сорт довольно устойчив к быстрому вырождению, однако семенной материал все же следует обновлять по мере необходимости. Крепыш неуязвим к золотистой цистообразующей нематоде и возбудителю рака. К фитофторе восприимчив как по ботве, так и по клубням. Также внимания заслуживает и нетребовательность картофеля к почвам и климату, его неприхотливость в уходе.