Береста — это верхний слой берёзовой коры. Она — прекрасный природный антисептик благодаря дёгтю в составе. Продукты в берестяной посуде долго не портятся и сохраняют вкусовые качества. Народные умельцы создают из этого материала множество предметов домашнего обихода и сувениров.