«Бордо» — это среднеспелый сорт универсального использования, который не требует прореживания. Отличается высокой урожайностью и хорошей лёжкостью при зимнем хранении. Корнеплоды бордовой окраски имеют округлую форму и массу 250–350 г. Мякоть тёмно-красного оттенка, нежная, сочная и без кольцеватости.