Лучшим выбором для маринования является знаменитый огурец Парижский корнишон. Маленькие черношипные плоды, длиной всего 5-7 см, потрясающе хрусткие, вызревают всего за 50 суток во внушительном количестве – до 6кг/м2. Куст высокий, требует подвязки и выращивания на открытой гряде, так как сорт пчёлоопыляемый. Хорошая устойчивость к заболеваниям делает этот вариант предпочтительным для новичков.