Краткое описание: Низкокалорийный по содержанию овощ, рекомендован в больших количествах при диетическом питании. У ромэна очень специфический вкус, слегка сладковатый, но при этом терпкий, отдающий орехом. Эту зелень традиционно добавляют в салат «Цезарь». В аппетитной мякоти листьев этого растения очень много различных полезных веществ: витамины, микроэлементы, аминокислоты, также белки, жиры, углеводы, вода.