Краткое описание: Имеет кочанные и листовые формы. Кочан на разрезе желто-зеленый. Окраска листьев может варьировать от желтой до ярко-зеленой. Жилки на листьях пекинской капусты плоские, мясистые, широкие и очень сочные. Молодые листья пекинской капусты прекрасно подходят для приготовления разнообразных салатов, зеленых бутербродов. Практически весь сок находится не в зеленых листочках, а в их белой, более плотной части, в которой и содержатся все самые полезные компоненты пекинской капусты.