Устойчивость во время нарезки — мягкая ручка и кромка имеют противоскользящие свойства. Двустороннее изделие — можно использовать с обеих сторон. Материал не впитывает жидкость и не хранит запахи продуктов. Удобна в очистке — можно мыть в посудомоечной машине.