Краткое описание: Полутвёрдый сыр Mozzarella Pizza Bonfesto – самый известный сыр группы Паста Филата. Раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры, потому идеален для запекания. Широко используется для приготовления блюд итальянской кухни: пиццы, лазаньи, горячих брускетт. Состав: молоко нормализованное, пастеризованное, соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), уплотнитель - хлорид кальция, бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробного происхождения.