Для создания этого сорта черного чая из китайской провинции Фуцзянь используют только самые молодые чайные листья, собранные ранней весной. Фудзяньский чай обладает глубоким спелым вкусом с изысканной шоколадной горчинкой, характерными «печеными» нотами и приятным цветочным ароматом.