Нож филейный Marttiini Filleting Knife Classic 4" 610010 стал уже настоящий классикой. Он производится компанией с конца 1960-х годов и получил известность по всему миру. Гибкий и острый клинок длиной 100 мм отлично справляется с обработки мелкой рыбы, такой, как некрупная форель, окунь. Нож подходит и для отделения шкуры, и для удаления костей, и для нарезки филе аккуратными ломтиками. Для изготовления клинка использована хромированная сталь, устойчивая к коррозии. Твердость 56-57 HRC позволяет режущей кромке длительное время держать заточку. Поверхность тщательно отполирована, что увеличивает скольжение и позволяет одним легким движением отсекать пластики. На боковой поверхности красиво выполнено название брэнда. Рукоять сделана из термически обработанной древесины березы. Благодаря низкой теплопроводности, натуральный материал не накаляется на морозе и ножом можно работать без использования перчатки. Естественная шероховатость древесины, выемка для пальца в основании рукояти и традиционный грибок на торце обеспечивают уверенное удержание рукояти. Оковка из латуни защищает основание рукояти от растрескивания и препятствует попаданию грязи и влаги в зазор между рукоятью и клинком. Нож Marttiini Filleting Knife Classic 4" 610010 поставляется в кожаных ножнах, украшенных традиционным орнаментом.артикул - 610010