Описание:   Смесь молотых  специй для карри - натуральный продукт, в составе которого - только органические индийские пряности. Смесь - неострая, но с сильным отличительным ароматом и вкусом. Подходит для широкого спектра блюд.   Обзор:   В основе смеси специй для карри лежит корень куркумы. Она обладает красивым золотистым цветом, в который и окрашивает приготовленные с ней блюда. Подходит  для супов, рыбы, мяса, овощных рагу  Продукт обладает массой полезных свойств: активация иммунной системы улучшение работы мозга уничтожение бактерии тонизация организма избавление от кашля улучшение работы желудка Карри добавляют в пищу в начале или ближе к концу ее приготовления. Для того, чтобы аромат специй раскрылся в полную силу, можно предварительно обжарить их.   Состав:   Кумин, сoль, крaсный перец чили, лук репчатый, сушеное мaнго, куркумa, мaлый кaрдамон, чеснок, кoричник китaйский, черный перец, корицa, имбирь, мускaтный oрех, асaфетида.   Рецепт капусты карри:   1. На сковороде разогреть пару столовых ложек масла гхи, нарезать лук кольцами и обжарить в масле.   2. Развести 1 ст л смеси для карри в теплой воде (1/2 стакана) и добавить к луку. Тушить около 4 минут на слабом огне.   3. Добавить 600 г нашинкованной капусты, соль по вкусу, тушить еще 9 минут.   4. Параллельно нарезать 4 картофелины на кубики, добавить 100 г томатной пасты 1/2 стакан теплой воды и смешать все на сковороде. Тушить до готовности.