Краткое описание: Упаковано под вакуумом. Состав: пастеризованное молоко, соль (содержит агент антислеживающий - ферроцианид калия), уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, ферментный препарат животного происхождения - лизоцим (белок куриных яиц), комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности - гидроксид натрия, краситель норбиксин), закваска мезофильно-термофильных молочнокислых бактерий, ферментные препараты животного происхождения: химозин, пепсин, заквасочная культура Brevibacterium linens.