Состав: сливки нормализованные пастеризованные; закваска, состоящая из мезофильных молочнокислых лактокков ; ферментный препарат животного происхождения - пепсин, химозин; комплексная пищевая добавка (пищевые волокна; стабилизаторы - камедь рожкового дерева, каррагнин); соль (содержит агент антислеживающий - ферроцианид кадия).