Нож кухонный универсальный GLOBAL серия Global Sai, SAI-M02 14,5 см Инновационный дизайн третьего поколения ножей Global серии Global Sai привлекает внимание с первого взгляда. Гладкая обтекаемая форма, превосходная геометрия и исключительный баланс обеспечивают изделиям этой серии непревзойденные эксплуатационные характеристики и признание ценителей продукции бренда по всему свету.С самого первого дня работы мастера компании Global сравнивали свою деятельность с искусством мастеров кузнецов Мурамаса. Умельцы этой школы изготавливали великолепные самурайские мечи, по остроте и качеству которым не было равных. В Global с не меньшей ответственностью и профессионализмом подходят к проектированию и созданию кухонных ножей. От их формы и баланса напрямую зависит не только качество и красота будущего блюда, но и здоровье повара, ведь излишне тяжелый или чересчур легкий предмет, который он держит в руке несколько часов подряд, может стать причиной неправильной нагрузки на кисть. Именно поэтому мастера компании изготавливают ножи, которые даже при длительном ежедневном применении не перегружают и не натирают руку. Роскошные ножи с гладко отполированным вручную клинком заточены под углом в 12,5 градусов, что обеспечивает не только превосходную остроту, но и дополнительную прочность лезвия. Сварочные швы на рукояти моделей этой коллекции практически не видны, и создается полная иллюзия, то нож является цельнолитым. На поверхность рукояти нанесены семь традиционных точек, что в этом случае символизирует качества истинного самурая. Особенности:вид упаковки: фирменнаядлина клинка (мм): 145количество слоев стали: 3материал клинка: сталь Cromova 18 Sansoматериал рукояти: нержавеющая стальпредметов в наборе (штук): 1рекомендации по уходу: ручная мойкастрана бренда: Япониятвердость по шкале Роквелла (HRC): 58тип заточки: двусторонняя симметричнаятип монтажа рукояти: цельнометаллический ножугол заточки (градусы): 12.5цвет рукояти: стальной