Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль, технологические вспомогательные средства - хлорид кальция, сычужный фермент животного происхождения, лизоцим (ферментный препарат животного происхождения) бактериальная закваска мезофильно-термофильных молочнокислых микроорганизмов и культур пропиновокислых бактерий. Продукт может содержать нитрат натрия (из молока-сырья), следы яичных продуктов.