Традиційний французький складаний ніж Opinel можна вважати одним із символів цієї красивої країни. Історія його створення почалася більше ста років тому в маленькому селі Альбі-ле-Вйо, розташованої на схід від Гренобля в провінції Савой, де Жозеф Опинель зробив на замовлення кілька складних ножів. Пізніше, в 1920 році, компанія переїхала в місто Коньін. Виробництво складних ножів Опинель можна вважати справжнім сімейним бізнесом, мають багаті традиції та історію. Популярність цих ножів полягає в їх простоті, чудовому резе, унікальному замку і незмінним традиційним матеріалам виготовлення. Отримавши багато престижних титулів і нагород, основним досягненням сім'ї Opinel все ж є світове визнання і популярність серед звичайних людей. Саме завдяки цьому справа Жозефа опинель живе і сьогодні, переходячи з рук в руки від його синів до внуків.На сьогоднішній день виробництво налічує кілька варіантів ножа, що розрізняються між собою довгою клинка (см), що також є позначенням (номером) кожної окремо взятої моделі. Нумерація починається з 2 і закінчується на 13, виключаючи 1 і 11, які були зняті з виробництва ще в 1939 році. Крім цього, відмінність може бути і в матеріалі, використовуваному для виготовлення рукояті: бук, дуб, самшит, бубінга, ріг - все буде залежати від ваших особистих переваг. Сталь, яка використовується для виготовлення клинка, також може бути різних типів: VRI (нержавіюча) і VRN (вуглецева).Opinel 8 VRI відрізняється від звичайної версії цього складного ножа наявністю кольоровий рукояті з бука, що сприяє більш швидкому знаходженню ножа в разі втрати, а крім того це просто красиво. Її форма дуже зручно утримується в руці за рахунок розширення посередині і звуження до хвостовика. Лезо ножа виконане з нержавіючої сталі Sandvik 12C27, має спуски від обуха, що сприяє феноменальному резу. Для фіксації клинка, як у відкритому, так і закритому положенні використовується традиційний замок опинель - Virobloc. Ніж чудово працює по продуктам на кухні, а також добре виконує свої функції на пікніку або в поході. Легкий, зручний і дуже гострий, він буде незамінний завжди і всюди.