Состав: спинная и поясничная мышцы (филей) со слоем шпика от свиных полутуш, комплексные пищевые добавки: «Смесь посолочно – нитритная «Универсальная» с йодом (соль пищевая выварочная (содержит антислеживающий агент Е536), консервант, фиксатор окраски Е250, йодат калия), «Ферментированная ветчина Сицилия» (лактоза, декстроза, вкусоароматический препарат, усилитель вкуса и аромата Е621, дрожжевой экстракт, антиокислители Е300, Е301, экстракты специй (перец, имбирь, кориандр, чили), «Маринад Провенсальский» (сушеная зелень (майоран, тмин, базилик, петрушка), специи (кориандр, перец черный, перец душистый), сахаристые вещества, антиокислитель Е330, усилители вкуса и аромата Е621, Е635).