Состав: лопаточная часть свиная, вода питьевая, комплексная пищевая добавка "Хам-Стар 60" (декстроза, стабилизатор-трифосфат натрия 5-замещенный, лактоза, загустители-каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцепперан, гуаровая камедь, ксантановая камедь; усилитель вкуса, изоаскорбат натрия, соль поваренная пищевая йодированная (содержит антислеживающий агент- ферроцианид калия), смесь посолочно-нитратная (соль йодированная, фиксатор окраски-нитрат натрия), комплексная пищевая добавка "Кат-гель 95" (натуральный животный белок, коллаген), комплексная пищевая добавка "Бактостол универсал" (регуляторы кислотности-лактат кальция, ацетат натрия: поваренная соль, усилитель вкуса и аромата-глутамат натрия 1-замещенный, вещество препятствующее слеживанию и комкованию-диоксид кремния аморфный).