Слайсер Meteora – это длинный кухонный нож, предназначенный для филигранной нарезки самых разнообразных продуктов (колбасы, сыра, бутербродного мяса). Также он применяется для пластования рыбы во время приготовления японских национальных блюд, например, суши и сашими. Ни один другой нож не сможет так быстро и эффективно нарезать аккуратные тончайшие ломтики.Бритвенно-острый клинок из стали AUS-10 способен долгое время удерживать безупречность заводской заточки. И в то же время его легко наточить или поправить даже в домашних условиях.Как и другие стальные ножи ручной ковки, следует мыть вручную, без использования посудомоечной машины. После мытья обязательно вытирать лезвие насухо. Особенно важно соблюдать это условие, потому что нож сделан из высокоуглеродистой стали и требует дополнительного внимания.Особенности:Материал лезвия: AUS-10Твердость лезвия (HRC): 60Количество слоев стали: 1Материал рукояти: СтальДлина лезвия (мм): 206Длина (мм): 336Ширина (мм): 33Толщина (мм): 24Размер упаковки (см): 37,4x7,7x3,6Вес нетто (г): 171Вес брутто (г): 328