Нож шеф-повара из дамасской стали – многоцелевой нож с широким спектром возможностей.В его обязанности входит шинковка овощей, рубка зелени, нарезка мяса и других продуктов. А массивным обухом можно слегка отбить стейки перед их поджариванием.Центральная часть Шефа выполнена из высококачественной стали V-Gold-10 и защищена 67 слоями обкладок из более мягких сталей.Благодаря этому режущая кромка долго сохраняет безупречную остроту, а сердцевина надежно защищена от механических повреждений при работе. Особенности:Серия: DamascusМатериал лезвия: Дамасская стальТвердость лезвия (HRC): 61Количество слоев стали: 67Материал рукояти: G-10Длина лезвия (мм): 200Длина (мм): 378Ширина (мм): 46Толщина (мм): 25Размер упаковки (см): 39,3x8,9x3,5Вес нетто (г): 270Вес брутто (г): 431