Victorinox Fibrox Boning Flexible - гнучкий ніж для обвалювальних робіт з двокомпонентною ручкою. Модель з найкоротшим клинком (12 см), представленим у колекції з руків'ям Dual Grip. Спеціалізовані ножі з лінійки Fibrox Dual Grip з ергономічною формою підтримують зап'ястя, а леза з неіржавної сталі просто ковзають по м'ясу. З цими гострими та точними ножами ви досягнете чудового результату різання. Незамінний інструмент для професійного використання при переробленні м'яса. Ніж кухонний Вікторінокс Фіброкс 5.6613.12D з укороченим вигнутим лезом. Гострий різальний край легко справляється навіть з жорсткими м'ясними волокнами. На клинку - оригінальне електронне гравіювання з маркуванням якості NSF і унікальним номером. Високоміцна ручка Fibrox в цій моделі поєднує ударостійкий поліпропілен з термоеластопластом. Останній надає додаткової зносостійкості та пластичності. Антиковзна поверхня з шорсткістю для надійного хвату. Ножі Фіброкс витримують високі експлуатаційні температури, тому їх можна стерилізувати та мити в посудомийній машині.