Професійні ножі Victorinox виділяються завдяки своїй високій якості, довговічним матеріалам та ергономічному дизайну. Ці ножі ретельно розроблені відповідно до їх призначення, поєднують функціональність та якість з високими вимогами професійного шеф-кухаря. При правильному використанні та належному догляді цих ножів Вам вистачить на все життя. Ніж Santoku - один з найпопулярніших ножів на ринку, має попит завдяки своїй універсальності використання на кухні. Цей ніж може добре різати, рубати та кришити. Розмір Santoku ідеальний для різання дрібними скибочками або кубиками як м'яса, так і овочів. Клинок Santoku широкий, що при вузькій ручці дає кухареві простір під долоню і велику свободу в маніпуляціях ножем. Ножі Santoku мають тонку ріжучу кромку, яка дуже добре ріже і легко заточується. Крім того, лезо Santoku заточується сильніше звичайного, щоб ножем було зручно нарізати рибу, овочі, м'ясо з дрібними кістками або без кісток.