Вкусная японская лапша. Сёю рамен - самый старинный вариант рамена. Бульон для этого супа варят на курице, либо овощах с добавлением большого количества соевого соуса. "Сёю" в переводе с японского означает "соевый соус". К бульону добавляют кудрявую лапшу и овощи с грибами