Семена перца острого Каин - среднеранний сорт острого перца. Растения высокие, однако опор не требуют. Плоды удлиненно-конические, красные, весом 50-90 г. Мякоть толстая (4-5 мм), темно-красного цвета, острая на вкус. Рекомендован для потребления в свежем виде (в качестве приправы), и для переработки (маринование, сушка). Семена высевают в кассеты или в рассадные ящики. При температуре 20-25°С семена перца дают всходы на 7-9-й день. Лучшей температурой воздуха для роста перца является 18-25°С. При температуре 13-15°С рост растений задерживается, а при 11 -13°С совершенно прекращается. Для выращивания в теплицах используют 45-50-дневную рассаду. Она должны быть здоровой, закаленной, коренастой, иметь высоту не более 20-25 см, 8-9 и более настоящих листьев и сформировавшиеся бутоны. Перцы очень требовательны к влажности почвы, поэтому в период вегетации их необходимо регулярно поливать.