Ежевика Рубен плодоносит на побегах текущего года в середине сентября и прошлогодних побегах в середине июня. Образует пряморастущие побеги, которые не плетутся, ошипленные, интенсивно-зеленого цвета (молодые), светло-коричневого (взрослые). Высота куста достигает 2,5 метров. Относится к среднерослым сортам с компактным массивным кустом. Длина ягоды составляет 4,5 см. Обладают сочным сладким вкусом и умеренной кислинкой. Характеризуются плотной мякотью и легким отрывом. Урожайность составляет до 5,5 кг с куста.