Нож японский Yaxell Шеф, 12,5 см (YA35512) Один из секретов уникальной остроты лезвий ножей этой серии ZEN - термическая обработка заготовки по уникальной технологии. Результат - прочный и острый клинок, твёрдость которого достигает 61 единицы по шкале Роквелла (высокий показатель). Внешне простые, но чрезвычайно удобные рукояти из материала микарты (60% синтетической смолы и 40% льна) легки и не скользят в руке. Их отличают большой срок службы, баланс и эргономичность. Микарта — современный инновационный материал, который обладает лучшими качествами, чем дерево и пластик. На каждом ноже серии есть соответствующий логотип (Zen 37 Layers) и рисунок на лезвии, характерный для дамасской стали.