Буйволятина – это питательный и полезный продукт, который может заменить любые другие виды мяса. По питательным свойствам оно превосходит нежное телячье мясо. В состав мяса входят следующие компоненты: железо, фосфорная кислота, витамин РР и микроэлементы: калий, магний, натрий, кальций, сера. Мясо буйволов полезно при малокровии, анемии для поднятия уровня гемоглобина в крови. Регулярное употребление буйволятины позволяет нарастить мышечную массу, что крайне полезно для приверженцев определенных видов спорта. Положительное влияние продукта на организм человека имеет длительный характер. Одобрено Муфтиятом Красноярского края.