Смесь для копчения подобрана специально для блюд из рыбы и морепродуктов, чтобы придать им особенный вкус и аромат, и состоит из щепы лиственных и фруктовых деревьев.<p>Перед использованием смесь необходимо вымочить в воде 20 минут. Щепа поставляется в герметичной упаковке с застёжкой-молнией, которую можно использовать для замачивания. Влажную щепу можно положить на угли, а в газовых грилях использовать контейнер для копчения.</p>