Тайский сладкий базилик (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) Тайский сладкий базилик в мире можно встретить под многими именами. На Западе его иногда называют солодковым базиликом или анисовым базиликом, хотя есть и другие разновидности базилика, которые также упоминаются под этими названиями. В Таиланде тайский базилик называется хорапа (Horapa) или бай хорапа (Bai Horapa), а во Вьетнаме - Рау Ханг Кви. Тайский сладкий базилик в местах естественного произрастания – это многолетнее (чаще – двулетнее) травянистое растение или разветвленный полукустарничек, достигающий 30-45 см в высоту, с листьями от 2 до 5 см. Как и его средиземноморский брат, тайский сладкий базилик является богатым источником витамина А. Этот витамин необходим для здоровья глаз и поддержания здоровья кожи. Кроме того, продукты с этим витамином, как известно, помогают защитить организм от рака легких и рта. Тайский базилик также имеет высокое содержание витамина К, который человеческому организму необходим для поддержания нормальной свертываемости крови и повышения прочности костей. Да и содержание витамина С у тайского базилика довольно высокое. И средиземноморский, и тайский варианты базилика содержат большое количество железа, которое необходимо организму для выработки гемоглобина. Базилик также содержит другие минералы, такие как калий, кальций, марганец и магний, а также является хорошим источником пищевых волокон.