Способ приготовления:Перед варкой черный рис рекомендуется промыть и замочить в воде на 1-3 часа.При варке риса следует соблюдать пропорции 2 части воды на 1 часть риса.Залейте рис холодной водой и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и томите под крышкой на очень слабом огне 20-25 минут. После того как рис сварился, взрыхлите его вилкой и дайте постоять еще 5-10 минут.