Molecularmeal
Molecularmeal / Камедь тары 500 г, пищевая добавка Е417, загуститель
Камедь тары (Е-417) - компонент, способствующий сохранению вязкости и необходимой густоты продуктов питания. Данный ингредиент представляет собой стабилизатор пены. Это отличный эмульгатор, добавляемый в продукты, обладающие жидкой консистенцией с целью образования и сохранению пены. Пищевая добавка Е-417 обладает высоким уровнем прочности и большой растяжимостью. Великолепно перемешивается с разнообразными компонентами, тем самым создавая устойчивые суспензии, а также эластичные гели. Имеет способность растворяться в обычной воде.