По использованию в пищевой промышленности, в частных пекарнях и на домашней кухне семена кинзы (кориандр) занимают одно из первых мест среди восточных пряностей. В блюдах индийской и мексиканской кухни – это важный ингредиент, создающий изысканный сладкий аромат. Плоды кориандра добавляют в хлебо-булочные изделия, овощные салаты, супы-пюре, тушёную капусту и фасоль, чтобы подарить им благородный вкусовой тон. Опытные хозяйки покупают плоды кориандра самостоятельно- размалывают их, получая каждый раз свежий помол с ярким ароматом для конкретного блюда. Кориандр (зерно), незаменим для консервирования огурцов, помидор и грибов В период засолки очень выгодно покупать пакет весом 160 г, чтобы хватило на все маринады и кулинарные шедевры!