Эту замечательную специю используют в высокой ресторанной кухне, и в домашней кулинарии. Гвоздика универсальная приправа. С её участием создаются первые, вторые, десертные блюда, напитки, закуски и маринады. Высушенные бутончики гвоздичного дерева богаты витаминами, биоактивными веществами. Совсем немного этой специи в блюде может принести организму человека неоспоримую пользу.