Знаменитый темный улун Да Хун Пао с гор Уи Шань провинции Фудзянь обладает замечательной способностью изменять свой вкус и аромат с каждой последующей проливкой. В густом вкусе Да Хун Пао необычным образом смешались ржаные, винные и сухофруктовые оттенки, которые ближе к последним проливкам переходят в сладковатые фруктовые ноты.