Дрожжи для производства рома COOBRA RUM - уникальный ароматический штамм дрожжей, используемый многими заводами по всему миру. Одного пакета достаточно для 25л сусла, исходное содержание спирта 15%, время ферментации в зависимости от температуры и состава сусла от 5 до 8 дней. Используются для ферментации мелассы и нерафинированного тростникового сахара или мелассы и глюкозы совместно. Дрожжи Coobra РОМ, также может быть успешно использованы для брожения сусла без мелассы. В этом случае рекомендуется количество составляет 6 кг белого сахара, или 6,5 кг глюкозы.