Сироп Spoom «Крем-брюле» отличается густой консистенцией и золотистым цветом с янтарными отблесками. Он насыщен тонами жжёной карамели, ванили и сливок, а яркий сливочный вкус имеет продолжительное и приятное послевкусие. Этот сироп — идеальное дополнение к латте, капучино, холодному кофе, газировке или чаю. Его применяют для приготовления коктейлей, как алкогольных, так и безалкогольных, в том числе слоистых. Обычно таким сиропом пропитывают пирожные. Его также добавляют в мороженое и утончённые десерты.