Длинная, очень ровная и тонкая, в сыром виде напоминает натянутые и застывшие белые нити. Подается отварной, тушеной или пассерованной с маслом и соевым соусом, обычно в горячем виде. Используется как гарнир к овощным или мясным салатам и в разнообразных горячих супах. 2 штуки по 300 грамм. Состав продукта: мука пшеничная, соль, вода. Пищевая ценность на 100г. продукта: Белки - 10.6 г. Жиры - 0.35 г. Углеводы - 74.8 г. энергетическая ценность на 100г. продукта: 344.75 ккал.