Продукт изготовлен из экологически чистого зерна, выращенного по принципам органического земледелия без использования нитратов, пестицидов, средств защиты растений, минеральных удобрений с применением минимальной обработки почвы. Спельта – древняя культура, которую выращивали еще до нашей эры. Она является прародителем современных видов пшеницы. Польза цельнозерновой муки из спельты заключается в том, что этот злак идеально подходит для пищеварения человека. Мука из спельты характеризуется пониженным содержанием глютена. Из спельтовой муки получаются отличный полезный хлеб и сладкая выпечка с выраженным ореховым вкусом.