Кардамон имеет теплый, сладкий аромат с нежными цитрусовыми и цветочными нотами, дополняющими освежающим оттенком эвкалипта. Кардамон добавляет блюдам приятный аромат, и неважно для второго блюда или для выпечки – он справится с любым. ⠀ Отдельно стоит отметить его красоту в горячих напитках. Арабы любят добавлять его в кофе, индусы ценят его в чае. ⠀ В натуропатии кардамон ценят за высокие антиоксидантные свойства.