Турецкая кухня славится своими пряными блюдами, а традиционный суп-пюре из красной чечевицы с булгуром — одно из самых популярных блюд. В народе он считается символом семейного счастья и уюта. Готовое блюдо представляет собой ароматный суп-пюре, который станет украшением стола и в праздники, и в будни.