Экологически чистое зерно, выращенное по принципам органического земледелия без использования нитратов, пестицидов, средств защиты растений, минеральных удобрений с применением минимальной обработки почвы. Зерно ржи можно использовать для помола, проращивания. Пророщенные зерна ржи едят целиком, добавляют в салаты из овощей для обогащения их витаминами и минералами.