Это разновидность паштета, который готовится из мяса посредством долгого тушения на медленном огне. Консистенция паштета в итоге получается текстурной и волокнистой, но в то же время нежной. Этот деликатес появился в средневековой Франции, среди истинных ценителей были Франсуа Рабле и Оноре де Бальзак, который считал, что хороший риет ни в чем не уступает трюфелям. Состав: свинина, свиной жир, белое вино, вода, соль, перец. Без ароматизаторов и консервантов. Срок хранения 1 год при температуре до +25 С. После вскрытия хранить в холодильнике не более 5 дней.