Чечевица красная это продукт семейства бобовых. В древней Руси чечевицу старались максимально ввести ее в рацион для поддержания энергетических сил.Продукт содержит в себе максимальное количество железа и калия и повышает сопротивляемость к инфекциям и вирусам и как профилактическое средство от онкологии. Чечевица хороша для приготовления супов-пюре и каши ,она хорошо разваривается. Обязательно нужно бобы предварительно замочить на 2-4 часа в холодную воду , промыть и варить не более 30 минут