Этот сорт производится в провинции Асунсьон в Парагвае. Это неочищенный мате с большим содержанием марганца. Кстати, этот факт существенно влияет на вкус чая: железный оттенок вкуса придаёт напитку явный кофейный привкус. Для получения тонизирующего эффекта можно заваривать мате горячей водой на протяжении продолжительного времени — это достигается благодаря сильному измельчению.<p>Напиток рекомендован для тех, кто на протяжении долгого времени употребляет мате. Считается, что только опытный матеман сможет полностью раскрыть гамму вкусов Pajarito Tradicional с помощью правильного подбора температуры воды и количества мате.</p>